檢送桃園市113學年度「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」實施計畫1份，請查照。

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公告幹事吳承翰 - 校內公告 | 2024-10-16 | 點閱數： 28

主旨：	檢送桃園市 113 學年度「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」實施計畫 1 份，請查照。

說明：

一、	本市積極推動「免費營養午餐」、「營養安心食材」與「使用在地食材」的政策下，期許透過辦理「午餐在地食材健康吃~校園米其林美食爭霸賽」，讓學校營養師及廚師一展長才，製作營養、健康、美味之學校營養午餐，並藉由競賽與觀摩提升營養師餐點設計及廚師廚藝的專業能力。

二、

旨揭計畫說明如下：

(一)	報名徵件即日起至 113 年 11 月 12 日(星期二)。

(二)

參賽資格：

１、	以學校為單位，每校限報名 1 隊，每隊共 2 名組員，包含廚師 1 名(須持有丙級中餐技術士執照)與學校午餐相關人員(營養師、午餐執行秘書或老師)。

２、	參賽選手須與報名之書面資料相同，不得更換(正式組員 2 名，替補人員 2 名： 1 名廚師、 1 名學校午餐相關人員)，違者取消資格。

(三)	初賽：本市所屬高國中小學校及承攬本市之學校團膳廠商(以學校為單位報名)，於 113 年 11 月 15 日公布錄取決賽之名單(12 隊)。

(四)	決賽：於 113 年 12 月 14 日假萬能科技大學現場烹飪實作。

三、	本案同意參賽人員決賽及頒獎典禮(113 年 12 月 21 日)2 天，分別核予公(差)假登記，相關差旅費請依規由各校支應；適逢假日，得於一年內擇日補休。

四、	本市有設置營養師之午餐學校，須組隊參賽，如有特殊事由無法參賽者，請正式函文本局報備並敘明原因。